Sexta-feira, 15 de novembro de 2024 – 06h00 WIB
Jacarta – Os diabéticos devem ser seletivos na escolha dos alimentos para manter os níveis de açúcar no sangue estáveis e sob controle. Escolher os alimentos certos pode ajudar a prevenir o aumento do açúcar no sangue, o que pode levar a problemas de saúde.
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Os diabéticos são aconselhados a dar prioridade aos hidratos de carbono complexos, como o arroz integral, a aveia ou o pão de trigo, porque este tipo de alimento é digerido lentamente, pelo que o açúcar no sangue aumenta gradualmente. Role para baixo para obter detalhes completos!
Além disso, o consumo de vegetais verdes, proteínas magras e gorduras saudáveis, como gorduras saudáveis, como óleos de peixe, abacate e nozes, também são muito benéficos. Evite alimentos ricos em açúcar e carboidratos simples, como bebidas açucaradas, bolos ou alimentos processados, que causam picos rápidos de açúcar no sangue.
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Apresentação dos tipos de diabetes
Foto:
- pexels.com/Natalia Vaitkevich
A maioria das pessoas pensa que alimentos saudáveis devem ser de alta qualidade e caros, embora alimentos saudáveis possam ser obtidos no que está ao seu redor a um preço acessível. Por exemplo, o popular restaurante Padang oferece uma variedade de cozinhas.
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Nasi Padang é frequentemente evitado por pessoas com diabetes e colesterol alto. Na verdade, o arroz Padang pode ser saudável se você escolher os acompanhamentos de acordo com suas necessidades nutricionais.
“A alimentação saudável não precisa ser cara. Nas lojas de Padang, por exemplo, podemos escolher o arroz. Adicione uma fonte de proteína como frango grelhado ou peixe cozido, além de vegetais”, explicou o nutricionista clínico Dr. Christopher Andrian, M. Gizi., Sp.GK, na conferência de imprensa da DiabetaCare em Jacarta, quinta-feira, 14 de novembro de 2024.
Normalmente, uma porção de arroz Padang contém folhas cozidas, que aparentemente são ricas em nutrientes como fibras, vitamina A, vitamina B, minerais e muito mais. As folhas de mandioca podem ajudar a atender às suas necessidades diárias de vegetais.
Os acompanhamentos nos restaurantes de Padang são populares com variedades de leitelho e coco. Mas se você puder escolher a combinação certa de menu, o arroz Padang pode ser saudável.
A maneira de fazer isso é continuar seguindo as recomendações do Fill My Plate. Coma arroz branco em porções menores do que vegetais e outros acompanhamentos. Tente manter o arroz com apenas cerca de um quarto do tamanho do prato. Em seguida, escolha acompanhamentos ricos em proteínas, como frango ou peixe grelhado. Peça também folhas de mandioca cozidas para que a porção chegue até a metade do prato com mais carboidratos e proteínas.
Para os diabéticos, os nutricionistas ainda não recomendam o consumo de alimentos muito gordurosos ou que contenham leite de coco.
“A porção de vegetais ou fibras deve ser o dobro da de arroz. Então, se quiser adicionar mais porque ainda está com fome, não adicione arroz, apenas adicione vegetais”, disse.
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Normalmente, uma porção de arroz Padang contém folhas cozidas, que aparentemente são ricas em nutrientes como fibras, vitamina A, vitamina B, minerais e muito mais. As folhas de mandioca podem ajudar a atender às suas necessidades diárias de vegetais.
