Asep Hidayat cria uma alternativa ao arroz, ao mesmo tempo que capacita o antigo TWK na aldeia

Domingo, 3 de novembro de 2024 – 16h43 WIB

Sukabumi, VIVA – Asep Hidayat Mustopa, um inovador local que tem uma visão para a segurança alimentar da Indonésia através do Grupo de Mulheres Agricultoras (KWT) e da Aldeia Turística de Hanjeli.

Através desta iniciativa, ele introduziu o hanjeli ou jali como alimento alternativo para substituir o arroz. Um homem chamado Abah Asep fornece soluções de diversificação alimentar que podem apoiar a segurança alimentar nacional.

“O Hanjali foi escolhido porque tem alto valor nutricional e pode crescer em diversas condições ambientais. “Por ser uma planta com muitos nutrientes, espera-se que o hanjeli possa ser uma escolha saudável para apoiar a segurança alimentar da Indonésia, que ainda depende do arroz”, disse Asep quando contactado pela VIVA na quarta-feira (23/10/2024). ) ).

A Indonésia ainda depende fortemente do arroz como alimento básico, e esta situação coloca desafios na manutenção da segurança alimentar face às ameaças das alterações climáticas e à limitação de terras.

A diversificação alimentar é uma forma importante de reduzir esta dependência e oferece oportunidades para capacitar as comunidades locais para utilizarem os recursos naturais locais. Asep viu esta oportunidade e por sua própria iniciativa convidou as comunidades rurais a desempenharem um papel activo na diversificação alimentar através do cultivo de hanjeli.

O que é o Grupo de Mulheres Agricultoras (KWT)?

O Farmer Women Group (KWT) é uma comunidade que se concentra em capacitar as mulheres da aldeia através de atividades agrícolas. A KWT fornece formação, conhecimento e apoio aos seus membros na gestão de explorações agrícolas hanjeli com a esperança de aumentar a sua independência económica e fortalecer a segurança alimentar local.

A KVT recruta mulheres da aldeia como membros activos que trabalham no cultivo de hanjeli. Com este envolvimento, as mulheres terão a oportunidade de desempenhar um papel importante na economia da família e da aldeia. Esta capacitação também ensina competências agrícolas e gestão de culturas economicamente valiosas.

Asep fundou a KWT como uma expressão da sua preocupação com a segurança alimentar e a independência económica das mulheres. A partir de 2017, a Asep tem como visão alcançar a segurança alimentar através da utilização de plantas locais que sejam fáceis de cultivar, ao mesmo tempo que capacita as mulheres das aldeias em actividades produtivas que tragam benefícios a longo prazo.

“A minha visão é a segurança alimentar proporcionada por culturas locais fáceis de cultivar, juntamente com o empoderamento das mulheres rurais, muitas das quais são ex-trabalhadoras migrantes. nas suas aldeias estão envolvidas em actividades produtivas com benefícios a longo prazo”, disse Asep.

Cultivo de Hajeli como alternativa ao arroz

Hanjeli ou jali é um alimento vegetal rico em fibras e com baixo índice glicêmico, o que o torna uma escolha saudável como substituto do arroz. Além de ser bom para a digestão, o hanjeli também contém vários nutrientes que fazem bem à saúde do corpo.

O processo de cultivo do hanjeli realizado pela KWT envolve métodos agrícolas simples e ecológicos. Os membros da KVT foram treinados no plantio, cuidado e colheita de hanjeli. O principal problema neste cultivo é o clima por vezes imprevisível e o acesso limitado à tecnologia agrícola moderna, mas a KWT tenta superar isto com métodos tradicionais.

Aldeia turística de Hanjeli

Depois que Hanjeli se tornou cada vez mais popular, Asep inovou com a criação da Aldeia Turística de Hanjeli, um turismo cultural e agrícola que combina o potencial natural e a riqueza cultural da vila. Hanjeli Tourist Village convida os turistas a aprender mais sobre Hanjeli, desde o processo de cultivo até o processamento dos produtos Hanjeli.

No seu desenvolvimento, a vila turística de Hanjeli recebeu apoio de diversas partes, tanto governamentais como privadas. Objetos como sala de estartambém são disponibilizados centros educativos e galerias de produtos locais, que proporcionam benefícios económicos diretos às comunidades rurais. Esta aldeia tornou-se uma nova fonte de renda estável para os residentes.

Por sua contribuição para o desenvolvimento alimentar local e o empoderamento da comunidade, Asep Hidayat Mustopa recebeu o Prêmio Provincial One Indonesia 2021 da PT Astra Internasional Tbk. Este prémio é uma prova do seu compromisso em implementar a segurança alimentar sustentável e o sucesso do empoderamento comunitário na sua aldeia.