Receita Pentol Frango Kriwil, Deliciosos petiscos para a família

Segunda-feira, 23 de setembro de 2024 – 07h15 WIB

Jacarta, VIVA – Pentol Ayam Krivil é um delicioso lanche feito de frango e farinha, adequado para ser saboreado como lanche ou refeição leve.

Com uma combinação de sabor delicioso e textura deliciosa, este pentol é o preferido de muitas pessoas. Começando pelo Cookpad da @bundakirana, aqui está uma receita completa para fazer Penthol Ayam Krivil com um delicioso molho de amendoim.

Ingredientes para Pentol de Frango Kriwil:

– 400 g de carne de frango desossada

– 350 g de farinha de tapioca

– 50g de farinha de trigo

– 1 ovo

– 6 pedaços de alho

– 2 colheres de chá de pimenta moída

– Ar 200-250 gr

– A gosto sal e suco em pó

– cebolinhas suficientes, finamente picadas

Ingredientes para Molho de Amendoim:

– 50g de amendoim

– 2 pedaços de alho

– 200 ml de água

– Uma pitada de tamarindo

– Pimenta caiena a gosto

– Folhas de lima kaffir

– Açúcar mascavo a gosto

Como fazer:

1. Em primeiro lugar, prepare todos os ingredientes do pentol. Certifique-se de que o frango esteja bem lavado. Isto é importante para garantir a higiene e a segurança alimentar.

2. Coloque o frango, o alho, os ovos, o sal, a calda em pó, a pimenta em pó e os cubos de gelo no picador. Misture até que todos os ingredientes estejam uniformemente misturados. Se quiser uma textura mais lisa, processe até formar uma pasta.

3. Despeje a mistura de frango em uma tigela contendo farinha de tapioca e farinha de trigo. Adicione cebolinhas picadas. Misture até que todos os ingredientes estejam uniformemente misturados. Se a massa estiver muito seca, adicione um pouco de água gelada. Ajuste a duração de acordo com seu gosto.

4. Pegue uma colher de massa e modele-a com uma colher medidora. A forma pode ser ajustada de acordo com o gosto. Certifique-se de que o bulbo não seja muito grande para cozinhar uniformemente.

5. Ferva água em uma panela grande. Coloque os bulbos um a um em água fervente. Não espere até que as lâmpadas flutuem, apenas certifique-se de que não grudem. Em seguida, retire o bulbo e coloque no vaporizador para cozinhar no vapor.

6. Cozinhe no vapor o pentol e o tofu pong (se for usar) por cerca de 15-20 minutos ou até ficarem cozidos. O tofu pong pode ser cozido no vapor separadamente para evitar que grude.

7. Para o molho de amendoim, frite o amendoim em um pouco de óleo em fogo baixo até ficar quase cozido. Adicione o alho, a pimenta caiena e as folhas de limão kaffir e cozinhe até que todos os ingredientes estejam perfumados. Retire e bata no liquidificador, acrescentando um pouco de água e tamarindo.

8. Transfira os temperos moídos para uma frigideira e acrescente o restante da água. Adicione o açúcar e o sal e cozinhe até ferver e atingir a consistência desejada. Misture bem e retire do fogo.

9. Pentol Ayam Krivil está pronto para serviço. Aproveite o molho de amendoim. Esse lanche é perfeito para saborear com a família em casa.