Ações recentes do Departamento de Emprego e Trabalho atraíram restaurantes sul-africanos populares, incluindo o TANG e o Ocean Basket, para o debate sobre o cumprimento da legislação laboral.
A operação do departamento na quarta-feira levou ao fechamento temporário da localização da TANG em Sandton e levantou preocupações sobre a conformidade do restaurante com as leis trabalhistas sul-africanas.
O CEO e fundador da TANG, Nicky van der Walt, negou veementemente as alegações de não conformidade e rotulou as reportagens da mídia como “jornalismo sensacionalista e falso”.
“A TANG acredita que esta é uma caça às bruxas pessoal para desacreditar o vencedor do prêmio TANG”, disse Van der Walt.
Ele também reduziu as acusações relacionadas à prisão do gestor durante a operação.
“Nosso gerente de RH nunca foi preso ou acusado de qualquer irregularidade; ele foi entrevistado em conexão com uma verificação de registros de funcionários”, disse Van der Walt.
O Departamento de Emprego e Trabalho iniciou uma inspeção multiagências de quatro dias esta semana, depois que o Restaurante Babel em Menlin, Pretória, está sendo investigado por violações da legislação trabalhista.
Babel foi exposta no TikTok por um de seus ex-funcionários, Mihloli Nobavu, que alegou que a empresa maltratava e explorava seus funcionários.
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Descrição dos trabalhadores indocumentados
A TANG abordou ainda as alegações de contratação de trabalhadores indocumentados, explicando que os quatro trabalhadores detidos tinham autorizações de trabalho válidas ou estavam em processo de renovação das suas autorizações expiradas.
“Desde então, um deles apresentou sua autorização de trabalho legal, enquanto os outros três estavam em processo de renovação de suas autorizações expiradas que eram válidas quando foram contratados”, disse Van der Walt.
A TANG enfatizou o seu compromisso com as leis trabalhistas sul-africanas e a sua adesão ao Acordo do Conselho de Negociação de Restaurantes, Alimentos e Comércio Aliado.
O restaurante alegou realizar auditorias regulares de recursos humanos e conformidade para garantir a validade dos documentos.
Como parte do seu processo de recrutamento, a TANG disse que exige que os candidatos apresentem documentos importantes, incluindo cópias autenticadas de identidade, autorização de trabalho e comprovante de contas bancárias.
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‘Melhores garçons do setor’
Diretora da SA Restaurant Association, Wendy Alberts, que falou 702 na quinta-feira observou que os trabalhadores comissionados podem trabalhar na indústria se a sua comissão cumprir os requisitos de salário mínimo.
A TANG disse que adere às leis de salário mínimo e opera dentro de uma estrutura de comissão aprovada pelo Conselho de Negociação.
A instituição se vangloriava dos salários e gorjetas de seus funcionários.
Afirmou com orgulho que seus garçons estão entre os mais bem pagos do setor, com renda média entre R20.000 e R60.000 por mês.
“Estamos muito orgulhosos de que nossos garçons estejam entre os mais bem pagos do setor – com o salário médio de garçom (R21 971,76 em junho, R20 123,47 em julho e R21 805,16 em agosto de 2024) e alguns indivíduos, que ganham até R60.000 um mês em comissões e gorjetas.
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Ocean Basket nega descumprimento
A Ocean Basket também negou as acusações de não cumprimento das leis trabalhistas após uma invasão em sua unidade Menly no domingo.
O Departamento de Trabalho e Emprego emitiu um comunicado no início desta semana, segunda-feira, alegando que a Ocean Basket violou várias leis trabalhistas, incluindo o não pagamento das provisões do Fundo de Seguro Desemprego (UIF) e o não pagamento das avaliações anuais sob o Seguro de Lesões e Doenças Ocupacionais. Agir (Agir)).
Após uma investigação independente, a agência disse não ter encontrado provas de trabalhadores estrangeiros ilegais, confirmou que todos os funcionários recebem salários, gorjetas e comissões e confirmou que nenhum dinheiro é devido aos funcionários.
Ocean Basket expressou preocupação com a forma como o Departamento do Trabalho lidou com o assunto.
“Precisamos analisar de onde eles obtiveram as informações e compreender seus procedimentos atuais”, disse X em comunicado nas redes sociais.
A empresa apelou ao departamento para fornecer provas que apoiassem as suas alegações e destacou o impacto negativo das alegações infundadas na credibilidade da sua marca.
