Os médicos recomendam consumi-lo como substituto do arroz branco.

Domingo, 10 de novembro de 2024 – 05:00 WIB

Tangerang, VIVA – Ao iniciar um estilo de vida saudável, muitas pessoas passam a buscar alimentos alternativos e mais úteis para o corpo. Duas fontes locais de carboidratos cada vez mais populares são o arroz, o milho e a mandioca.

O arroz de milho e mandioca tem índice glicêmico mais baixo que o arroz branco. O próprio índice glicêmico mede a rapidez com que um alimento pode aumentar os níveis de açúcar no sangue após o consumo. Alimentos com baixo índice glicêmico geralmente são digeridos lentamente pelo organismo e liberam energia gradativamente. Role para baixo para obter detalhes completos!

Especialista clínico em nutrição, Dr. Mulianah Daya, M.Gizi, Sp.GK, disse que esse benefício pode ajudar a estabilizar os níveis de açúcar no sangue, evitando aumentos indesejados de açúcar no sangue, especialmente para quem tem uma alimentação saudável ou tem certas condições. como diabetes.

“O arroz de milho e mandioca tem um índice glicêmico mais baixo do que o arroz branco ou integral. Isso os torna uma escolha mais segura para diabéticos”, disse ele recentemente em um evento de atualização de conhecimentos médicos sobre diabetes com o Dailymeal no Hospital Mentari, Tangerang.

Neste caso, um especialista em medicina interna do Hospital Mentari, Tangerang, Dr. Sulistiowaty Ohnio, Sp.PD também disse que a adoção de uma dieta de baixo índice glicêmico pode ser uma opção para a saúde a longo prazo, pois os benefícios podem ajudar a estabilizar os níveis de açúcar no sangue, apoiar o controle de peso e reduzir o risco de doenças crônicas e complicações. em pacientes diabéticos.

“O controle glicêmico, ou o controle dos níveis de açúcar no sangue através da dieta, é a chave para prevenir complicações graves em diabéticos”, disse o Dr. Sulistiovaty.

A diabetes em si é um dos maiores problemas de saúde na Indonésia, com o número de pacientes aumentando a cada ano.

De acordo com a Federação Internacional de Diabetes (IDF), a Indonésia está em quinto lugar com 19,5 milhões de pessoas em 2021 e aumentará para 28,6 milhões de pessoas em 2045.

Tendo isto em mente, os esforços para prevenir o diabetes são muito importantes, especialmente para aqueles com fatores de risco como histórico familiar de diabetes, excesso de peso ou estilo de vida inativo. Uma maneira é escolher alimentos saudáveis ​​e com baixo índice glicêmico, como arroz, milho e mandioca.

O gerente de marketing do Dailymeal, Jovandri Vijaya, disse que as inovações no milho Dailymeal e no arroz de mandioca são projetadas de forma que a textura seja semelhante à do arroz branco. Isso o torna facilmente aceito pelo público em geral que está acostumado a consumir arroz.

“Essa textura permite que o milho e o arroz de mandioca sejam acompanhados de diversos acompanhamentos, tanto pastosos quanto secos, proporcionando uma experiência gastronômica semelhante ao arroz branco, mas com melhores benefícios à saúde”, disse Giovandri.

“O milho diário e o arroz com mandioca também são ricos em fibras, por isso podem ser uma alternativa de alimentação saudável que além de atender às necessidades nutricionais das crianças, tem baixo índice glicêmico, por isso pode ser boa para diabéticos. ele acrescentou.