Guru Nanak Jayanti ou Gurpurab é um período de respeito, meditação e comunidade celebrado com grande devoção em Gurdwaras ao redor do mundo. Uma das tradições significativas deste grande feriado é o “langar” – uma refeição comunitária gratuita que simboliza igualdade, serviço altruísta e unidade. Se você deseja recriar esta bela tradição em casa ou contribuir para as celebrações do Gurudwara, aqui estão 5 deliciosas receitas de langar para servir e compartilhar com seus entes queridos em homenagem a esse dia especial. 555ª imagens de Parkash Purab e desejos de Gurpurab 2024: adesivos, mensagens, SMS, citações e fotos do WhatsApp para enviar ao Guru Nanak Dev Ji Parkash Utsav.
1. Dal Tadka
Dal é um ingrediente essencial em todos os pratos langar e Dal Tadka feito de lentilhas amarelas agrada a todas as idades. É simples, saudável e cheio de sabor.
Dal Tadka (créditos das fotos: Wikimedia Commons)
2. Chole (curry de ervilha)
Chole, ou curry picante de grão de bico, é um prato farto e delicioso que costuma ser servido no langar. É rico em proteínas e combina perfeitamente com naan ou arroz.
Chole (créditos das fotos: Pixahive)
3. Khir (arroz doce)
Uma sobremesa tradicional frequentemente servida em langar, khir é um arroz doce e cremoso aromatizado com cardamomo e açafrão e guarnecido com frutas secas.
Hir (Créditos das fotos: Wikimedia Commons)
4. Aloo Gobi (caril de batata e couve-flor)
Aloo Gobi é um prato vegetariano clássico encontrado em âncoras de todo o mundo. Este caril picante de vegetais é simples, saudável e acompanha bem chapatis ou arroz.
Aloo Gobi (Crédito da foto: Wikimedia Commons)
5. Khichdi (arroz de lentilha)
Khichdi é um alimento reconfortante feito de arroz e lentilhas e costuma ser servido em langar. É um prato farto e de fácil digestão, perfeito para grandes reuniões e que simboliza simplicidade e humildade.
Hichdi (Fotos: Pexels)
Feliz Guru Nanak Jayanti!
