Sábado, 9 de novembro de 2024 – 17h15 WIB
Banyuwangi, Viva – A lagosta é um tipo de marisco frequentemente encontrado nas águas da Indonésia. A lagosta é conhecida como um ingrediente alimentar caro, por isso os pratos servidos com carne de lagosta costumam ser muito caros. O preço médio de 1 quilo de caranguejo pode chegar a 250-300 mil IDR.
Leia também:
Acontece que o caranguejo é altamente recomendado para mulheres grávidas para prevenir anemia e nanismo, mas…
Na verdade, as lagostas cultivadas internamente estão agora a crescer tão rapidamente que podem ser exportadas. Por exemplo, o que faz um centro de cultivo de lagosta chamado Kampung Lobster na aldeia de Bangsring Banyuwangi. Role para baixo para obter detalhes completos!
Aqui estão 4 razões pelas quais as lagostas são vendidas a preços elevados na Indonésia.
Leia também:
A Alfândega e Impostos Especiais das Ilhas Riau está tomando medidas para contrabandear dois ovos de lagosta no valor de 43 bilhões de IDR.
Muito tempo para cultivar caranguejos
Leia também:
Oferecendo um menu exclusivo, desfrute de frutos do mar frescos combinados com um toque moderno
O cultivo da lagosta difere de outros frutos do mar, como o camarão, que pode ser colhido após 100 ou 6 meses. As lagostas precisam de pelo menos 1,5 anos para produzir um tamanho médio adequado para consumo.
“Não é fácil cultivar lagosta. Demora 1,5 anos a partir de um tamanho pequeno, chamado lagosta bebê, de ovos a 165 gramas para exportar. Este é o mais rápido”, disse o proprietário da Lobster Village, Suwardi, da Danone Indonesia Food Research. evento.
Alimentação para despesas operacionais
A criação de lagostins exige elevados custos de alimentação, pessoal profissional para capturar e cuidar da lagosta e trabalhar na própria exploração. Todas essas necessidades somam-se ao preço da lagosta vendida no mercado.
Métodos de cuidado e cultivo
A criação de lagostins não consiste apenas em fornecer alimentos todos os dias, mas também em manter e manter o local e a água limpos. Isto também está relacionado ao processo de obtenção de mergulhadores no mar. Segundo Suwardi, existem vários métodos de criação de caranguejos, incluindo gaiolas flutuantes. Mas, infelizmente, as ondas ao redor das águas da vila de Bangsring são muito grandes e este método não é adequado.
“Talvez existam métodos por aí, muitos deles estão em gaiolas flutuantes. Talvez não seja muito difícil criá-los. Mas, em nossa opinião, se eles vão nadar, deveriam estar na área da baía. Sem ondas, onde, que não podemos, “Se for agosto ou setembro, as ondas são muito altas, então deve estar no fundo do mar.
Comida de lagosta
A comida que se dá aos caranguejos não é apenas comida aleatória, mas diferente de comer peixe que se compra nas lojas. Para produzir lagostas de qualidade, são alimentadas com uma variedade de moluscos frescos, como amêijoas, amêijoas doces, grandes amêijoas verdes ou bolinhos de arroz.
“Até agora usamos métodos de alimentação natural. Por isso, também priorizamos que os alimentos naturais sejam frescos e vivos.
Próxima página
Métodos de cuidado e cultivo
