Existem alguns sinais positivos de alívio das pressões sobre os custos dos alimentos em toda a economia, incluindo uma diminuição do congestionamento, um fortalecimento do rand face ao dólar americano e preços mais baixos dos combustíveis.
Estes factores foram consistentemente citados como alguns dos principais factores de custos que mantiveram os preços dos alimentos elevados durante muito tempo. Se estes factores forem mitigados, o seu impacto nos preços dos alimentos também deverá diminuir, resultando em preços mais baixos.
No entanto, a Comissão da Concorrência afirma que os preços permanecem elevados e estão a subir a um ritmo que é inacessível para as famílias de baixos rendimentos, de acordo com o último Relatório de Monitorização dos Preços dos Alimentos publicado na sexta-feira.
A comissão monitoriza os preços dos alimentos essenciais para garantir a transparência sobre as margens dos produtores e retalhistas. O monitoramento inclui produtos como óleo de girassol, pão integral, enlatados e frango ultracongelado.
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A redução das pressões sobre os custos está lentamente a traduzir-se em preços mais baixos
De acordo com o relatório, a Comissão concluiu que as pressões de redução de custos enfraqueceram os preços dos alimentos em várias cadeias de valor alimentares importantes:
Esta edição do relatório mostra que, embora a inflação global e a inflação alimentar tenham diminuído, a segurança alimentar continua a ser uma séria ameaça para os consumidores, uma vez que os níveis de preços permanecem elevados em relação aos rendimentos dos consumidores.
“Embora haja sinais positivos de alívio das pressões sobre os custos, é provável que haja uma série de riscos nos próximos meses que poderão aumentar os preços de alguns produtos alimentares importantes”, afirmou a Comissão num relatório.
Kagiso Zwane, economista da Comissão, disse que os preços estavam em níveis inacessíveis para muitas famílias, e dados do grupo Justiça Económica e Dignidade de Pietermaritzburg mostraram que as famílias que ganham o salário mínimo estavam a aumentar a insegurança alimentar.
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Risco residual dos preços dos alimentos
Ele observou que os riscos para os preços dos alimentos incluem o impacto da seca de meados do Verão de 2023/24, que ainda está a ser filtrada através das cadeias de valor das culturas de verão, como a farinha de milho e o óleo comestível, enquanto o inverno rigoroso da produção de batata e tomate na maior produção áreas do Limpopo.
A indústria avícola também ainda está a recuperar do surto de gripe aviária e está em processo de reconstrução de stocks, especialmente de galinhas poedeiras.
De acordo com o relatório, a Comissão observou uma tendência crescente, mas estável, nos preços de retalho do milho, do pão integral e do peixe enlatado, e uma tendência decrescente nos preços de retalho do óleo de girassol e dos ovos desde o relatório anterior, de Maio.
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Preço do fubá volta a subir devido à seca
Zwane observou que a seca reverteu completamente a descida dos preços da farinha de milho observada ao longo de 2023 e que o aumento dos preços do milho branco se traduzirá em breve em preços mais elevados ao produtor, apesar dos preços baixos em 2023 não terem caído tanto.
De acordo com o relatório, há sinais de que a farinha de milho enfrentará mais uma vez um aumento de preços, uma vez que os efeitos da seca afectam os preços mais abaixo na cadeia de valor.
Sendo um alimento básico, o aumento do preço da farinha de milho tem um efeito particularmente negativo no bem-estar dos consumidores.
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O preço do pão integral aumentou apesar da diminuição do preço do trigo
Zwane disse que a produção de pão integral aumentou nos últimos meses, mas o preço de retalho do pão não aumentou na mesma proporção.
Contudo, apesar da descida dos preços do trigo, o preço do pão integral no produtor aumentou durante o período abrangido pelo presente relatório.
Ele observou que os relatórios anuais das usinas mostram uma estratégia de proteção de preços onde o lucro antes de juros, impostos, depreciação e amortização (EBITDA) da Premier aumentou 21%, enquanto o crescimento da RCL foi de 9,9%, e foi de O aumento no preço do o pão passou. , pães e pães. A Tiger Brands registrou um aumento de 6% no preço e um sacrifício de 15% no volume.
O relatório afirma que a propagação do pão integral entre explorações agrícolas e produtores se deve em grande parte à volatilidade dos preços do trigo e aos preços mais baixos no produtor.
O preço do trigo diminuiu desde Novembro de 2023 e o preço ao produtor de um pão aumentou.
“Como resultado, o spread entre produtores agrícolas e de pão aumentou em janeiro e fevereiro de 2024 e ficou acima da média de longo prazo para o primeiro semestre de 2024.
“Este tipo de expansão das margens por parte dos fabricantes de pão é preocupante numa altura em que os custos estão a cair, especialmente porque o pão integral é um alimento básico das famílias pobres.”
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Sardinha e frango: fontes de proteína para consumidores de baixa renda
Zwane também observou que, embora a popularidade das sardinhas continue à medida que as famílias recorrem a fontes alternativas de proteína para satisfazer as suas necessidades, parece que os retalhistas não estão a acompanhar totalmente o aumento dos preços no produtor, embora os preços a retalho tenham aumentado nos últimos meses. os preços ao produtor eram constantes. .
Os preços das aves continuaram a apresentar tendências diferentes após o surto de gripe aviária ter levado a um aumento acentuado no preço dos produtores de ovos. Zwane disse que os preços dos ovos diminuíram lentamente e permanecem muito mais elevados do que antes do surto, embora os preços de retalho tenham permanecido estáveis.
Os spreads de varejo para pedaços individuais de frango ultracongelados permanecem estáveis à medida que o setor se recupera dos efeitos da redução de carga. Os resultados intercalares publicados pela Astral e pela RCL mostram que os produtores de frango melhoraram a sua rentabilidade durante o período intercalar.
Os preços dos ovos no produtor e no varejo permanecem bem acima dos níveis dos surtos de gripe aviária. Contudo, os retalhistas não aceitaram totalmente os preços mais elevados dos fabricantes. Isto deve-se provavelmente ao facto de os fabricantes, e não os retalhistas, terem suportado o peso do surto, bem como quaisquer perdas financeiras, disse Zwane.
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Preços baixos dos produtores de óleo de girassol não são vistos na prateleira
Relativamente ao óleo de girassol, disse que os preços mais baixos ao nível do produtor da cadeia de valor não se traduziram em preços de retalho mais baixos do óleo de girassol, levantando preocupações sobre a má transmissão de preços.
A queda acentuada do preço médio no produtor do óleo alimentar não se traduziu numa queda do preço médio de venda a retalho deste importante produto alimentar.
Como resultado, os spreads entre o produtor e o retalho do óleo de cozinha são agora mais elevados do que os níveis anteriores à guerra na Ucrânia.
A comissão afirma que há áreas onde os preços estão acima dos níveis históricos de preocupação e podem justificar uma investigação mais aprofundada, como o preço de retalho do óleo de cozinha e o nível do produtor de pão integral.
Além disso, Kumisyun afirma no relatório que continua preocupado com o elevado nível dos preços dos alimentos e continuará a monitorizar os preços dos alimentos para que os consumidores não sejam afectados por aumentos injustificados.
