Diwali, o festival das luzes, é um dos festivais mais importantes e difundidos na Índia. O festival marca a vitória da luz sobre as trevas e do bem sobre o mal. Diwali celebra o retorno do Senhor Rama a Ayodhya após 14 anos de exílio e sua vitória sobre o rei demônio Ravana. O principal festival de Diwali 2024, Lakshmi Puja, cai em 1º de novembro. É um festival de cinco dias cheio de alegria e união. Durante esta festa, as casas são iluminadas com flores coloridas e doces são trocados entre entes queridos. Mas nenhum festival indiano está completo sem a tradicional indulgência de mitai (doces) e o Diwali não é exceção. Embora os mercados estejam inundados de doces coloridos, há algo especial em fazer mithai caseiro que dá um toque pessoal à sua celebração. De Kaju Katli a Kalakand, aqui estão cinco mithais que podem ser facilmente feitos em casa para o Diwali 2024. Diwali Prasad: Do Laddu ao leite de açafrão, pratos doces que podem ser servidos como Bhog durante as celebrações do Badi Diwali.
1. Katli de caju
Kaju Katli é um dos favoritos do Diwali e tudo pelos motivos certos. O delicioso fuji é feito de castanha de caju, açúcar e manteiga. É conhecido por sua textura macia e consistência derretida. Peças de diamante folheadas a prata são uma escolha clássica para presentear e presentear convidados. Apesar do sabor rico, fazer Kaju Katli em casa é muito simples. Você pode prepará-los moendo os cajus até formar um pó fino e misturando com calda de açúcar. Esta deliciosa bebida pode ser preparada em uma hora.
Assista ao vídeo da receita do pote de caju:
2. Rava Laddu
Rava Laddoo, também conhecida como Semolina Laddoo, é uma sobremesa humilde, mas deliciosa, feita de semolina (rava), ervas, açúcar e coco. Mithai pode ser preparado em casa torrando levemente a rava para realçar o sabor. Esses laddoos têm uma mistura única de suavidade e suavidade. A adição de cardamomo e noz-moscada confere à sobremesa tradicional um aroma e riqueza maravilhosos. Rava Laddoo é uma oferta perfeita de puja de Diwali e um presente obrigatório que pode ser preparado com o mínimo de esforço.
Assista ao vídeo da receita Rava Laddoo:
3. Gulab Jamun
Nenhuma celebração indiana está completa sem o icônico festival de Gulab Jamun. Gulab Jamuns são bolinhas macias e fritas mergulhadas em calda de açúcar e são as favoritas de todos. Este mithai é feito de khoya (pasta de leite reduzida) ou leite em pó e tem um sabor rico e aromático. Com alguns passos simples, você pode preparar facilmente essas delícias douradas em casa. Para melhor, sirva-os quentes ou frios, e eles certamente derreterão seu coração.
Assista ao vídeo da receita do Gulab Jamun:
4. Rasmalai
Uma sobremesa real, Rasmalai é uma sobremesa delicada feita de bolas macias de chenna embebidas em leite doce e perfumado. O Rasmalai tem textura aveludada e o leite cremoso misturado com açafrão confere-lhe um aroma agradável. Embora possa ser intimidante de preparar, o Rasmalai é relativamente fácil de fazer em casa com ingredientes simples como leite, açúcar e cardamomo. Depois de experimentar este Rasmalai caseiro, ele certamente se tornará um dos favoritos do Diwali.
Assista ao vídeo da receita Rasmalai:
5. Kalakand
Este é um tradicional bolo de leite feito com queijo e leite condensado. É macio, úmido e levemente granulado, o que o diferencia de outras sobremesas lácteas. Kalakand é fácil de fazer, principalmente se você tiver chenna e leite condensado em mãos. Decorado com nozes picadas, Kalakand é a sobremesa festiva perfeita que capta a essência da doçaria indiana. Calendário Diwali completo 2024 com data e hora: Saiba tudo sobre os rituais importantes, Shubhi Muhurat e a importância de celebrar o Festival das Luzes de 5 dias.
Assista ao vídeo da receita de Kalakand:
Impressione sua família e amigos no Diwali 2024 com estes suntuosos mithais caseiros. De Kaju Katli a Rasmalai e Kalakand, esses doces caseiros tradicionais trazem um sabor único às celebrações do Diwali. Fazer em casa dá um toque pessoal às comemorações e aumenta a alegria de compartilhar. Boa cozinha e desejo-lhe um Diwali muito doce e delicioso!
(A história acima apareceu pela primeira vez em 14 de outubro de 2024 às 20h02 IST. Para mais notícias e atualizações sobre política, mundo, esportes, entretenimento e estilo de vida, visite nosso site Latestly.com).
