O Dia Nacional da Lagosta é comemorado anualmente em 25 de setembro para homenagear a lagosta, uma iguaria culinária especialmente popular nas áreas costeiras. O dia reconhece a jornada da lagosta, desde o humilde crustáceo até o prato luxuoso servido em restaurantes gourmet ao redor do mundo. Nos EUA, especialmente na Nova Inglaterra, a pesca e o consumo da lagosta constituem uma parte importante da economia e da cultura. O objetivo do Dia Nacional da Lagosta é apoiar a pesca local e promover práticas sustentáveis de colheita de lagosta. Calendário de Festivais, Eventos e Feriados Setembro 2024: Lista completa de dias e datas importantes nacionais e internacionais.
Embora as lagostas sejam associadas principalmente à culinária americana e europeia, A Índia adotou esta iguaria de frutos do mar à sua maneira. Regiões costeiras como Kerala, Goa e Bengala Ocidental apresentam a lagosta em pratos tradicionais que combinam o sabor doce da lagosta com os temperos típicos da culinária indiana. Os chefs indianos adicionaram seu talento, misturando ingredientes e técnicas locais para criar receitas de lagosta de dar água na boca. Nós ajudamos você enquanto comemora o Dia Nacional da Lagosta de 2024 Comida deliciosa de lagosta que são produzidos em massa na Índia.
1. Lagosta grelhada – Especialidade do norte da Índia, o caranguejo é marinado em iogurte, especiarias e cozido em tandoor para obter um sabor defumado e aromático.
Assista ao vídeo da receita da lagosta Tandoori:
2. Caril de Lagosta Malvani – Um curry à base de coco da costa Konkan de Maharashtra, onde a lagosta é cozida com temperos locais e servida com arroz ou bhakri.
Assista ao vídeo da receita do Curry de Lagosta Malwani:
3. Lagosta Goesa Xacuti – Prato goês rico e picante feito com especiarias torradas e coco, este prato combina perfeitamente a doçura da lagosta com os sabores salgados.
Assista ao vídeo da receita de Goan Lobster Xacuti:
4. Lagosta Assada de Kerala – Uma iguaria do sul onde a lagosta é marinada em especiarias e frita na perfeição num masala grosso, geralmente servido com appam ou arroz.
Assista ao vídeo da receita de batata frita de lagosta em Kerala:
5. Lagosta Bengali Malaikari – Um prato clássico bengali onde o caranguejo é cozido em uma calda cremosa de leite de coco, aromatizada com sementes de mostarda, açafrão e temperos suaves.
Assista ao vídeo da receita do Bengali Malaikari:
O Dia Nacional da Lagosta destaca a importância cultural e económica das lagostas, especialmente nas zonas costeiras. Embora tradicionalmente celebrada no Ocidente, a Índia também abraçou a lagosta e incorporou-a à sua rica herança culinária. Com uma mistura de especiarias, ervas e técnicas locais, os pratos indianos de lagosta oferecem um toque único que os diferencia em todo o mundo. Seja apreciada em uma preparação tandoori defumada ou em um curry cremoso à base de coco, a lagosta continua sendo um deleite luxuoso para os amantes de frutos do mar na Índia e em outros lugares. Feliz Dia Nacional da Lagosta de 2024 a todos!
(A história acima apareceu pela primeira vez em 24 de setembro de 2024 às 14h32 IST. Para mais notícias e atualizações sobre política, mundo, esportes, entretenimento e estilo de vida, visite nosso site Latestly.com).
