Bake Off Brasil – Mão Na Massa de 29/08/15, sábado, teve participação de Carlos Bertolazzi

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No dia 29 de agosto de 2015, sábado, o Bake Off Brasil – Mão Na Massa contou com a participação especial do Chef Carlos Bertolazz, que anunciou a prova criativa do dia: “bolo de raiz”. Bertolazz deu a dica para não fazerem o tradicional bolo de cenoura com chocolate. Carolina Fiorentino reforçou para que usem a criatividade com raízes como mandioquinha, mandioca, beterraba e rabanete. Fabrizio Fasano Jr. completou o recado: “Tem que usar raiz in natura, ou seja, não ser previamente cozida”.

A regra do primeiro desafio foi usar raízes ou tubérculo na receita do bolo. Os confeiteiros tiveram uma hora e trinta minutos para preparar o “bolo de raiz”, passar pela avaliação do chef Carlos Bertolazzi, Carolina Fiorentino, Fabrizio Fasano Jr.

A prova técnica trouxe um bolo pouco conhecido no Brasil. Colorido por fora e recheado com confeitos, é bem atraente e divertido, principalmente para as crianças.

No SBT, a exibição do Bake Off Brasil – Mão na Massa aconteceu a partir de 21h30.

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